پوست انسان و مو مقداری pH اسیدی دارد و بهتر است از شامپوهایی استفاده شود که این pH طبیعی را حفظ کند. pH شامپو جوانه گندم سینره در بازه 5 تا 5.5 تنظیم شده است که تقریبا pH طبیعی پوست و مو است. وجود و حفظ این pH در سطح پوست از رشد باکتریها بهخصوص باکتریوم آکنه و استافیلوکوکها جلوگیری میکند. خشکی مو باعث جداشدن کوتیکولها از روی ساقه مو شده و به زبری، درخشاننبودن، افزایش اصطکاک بین تارهای مو، شانهپذیر نبودن و در نهایت موخوره میانجامد. تنظیم pH در این محدوده باعث میشود که حتی در مصرف روزانه شامپو، کوتیکولهای مو آسیب کمتری ببیند و مو درخشندگی خود را حفظ کند. شامپو پروتئینه جوانه گندم سینره تمام این ویژگیها را دارد.